超簡単時短★枝豆食感！甘み抑えめ黒豆

Name: 超簡単時短★枝豆食感！甘み抑えめ黒豆
Yield: 5人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 1300cc; てん菜糖 200g; 黒豆 250g; 金粉 あれば; 塩 小さじ1; 醤油 大さじ1; 鉄（釘）煮る用の鉄 1個

yuuhimari8 @cook_40318057

枝豆みたいな食感の黒豆！柔らかくて、甘すぎる黒豆は食べ続けられないから、早く作れて甘さ控えめで固めの美味しい黒豆煮！
このレシピの生い立ち
妹に教えて、もらった黒豆がとっても美味しかったかので

超簡単時短★枝豆食感！甘み抑えめ黒豆

yuuhimari8 @cook_40318057

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材料

5人前

水 1300cc
てん菜糖 200g
黒豆 250g
金粉あれば
塩小さじ1
醤油大さじ1
鉄（釘）煮る用の鉄 1個

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作り方

1
水、砂糖、豆、鉄を全部いれて、強火で沸騰させる、時々かき混ぜ豆を沈め、10分程強火のまま煮る
2
クッキングシートを落とし蓋にして、弱火にして1時間豆が少し動いてるか位でにて1時間後蓋をして、予熱で、放置したら完成です
3
鉄は煮物用の鉄か釘ならガーゼに包んで煮てください

コツ・ポイント

豆は水に浸けません！そのまま入れて煮込むだけ！重曹もいれません。妹に教えてもらった、枝豆食感の黒豆です！柔らかくて甘い黒豆が苦手で作りました

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つくれぽ

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yuuhimari8 @cook_40318057

2022/02/20 04:02に公開

育児中！子供達の喜ぶご飯と大好きなお酒のおつまみ、メインなどを色々載せていけたらなって思います忙しくてもパパッと作れたり、時間が出来たらじっくり作ったり出来る物を、育児の合間にのんびり記録用としても載せていけたらなぁと思います。少しでも皆さんのレシピのお手伝いが出来たら嬉しいです♪^_^ 調味料が目分量やまたに、ニュアンスだったりしますがわかりやすく載せていけたらと思います^_^

このレシピのキーワード

黒豆

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