トマトは皮を湯むきし、ヘタを取ってざく切りにする。
玉ねぎはブレンダーなどに適するサイズにカットする。

すべての材料をブレンダーやフードプロセッサにかけてなめらかになるまで攪拌する。

なめらかになったらさらに少し白っぽくなって乳化するまで攪拌し、完成。
冷蔵庫で１週間程度保存可。