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【給食】ししゃもの南蛮漬け
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【給食】ししゃもの南蛮漬け-レシピのメイン写真

【給食】ししゃもの南蛮漬け

つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009

骨ごと食べることができるので、カルシウムをたくさんとることができます。
このレシピの生い立ち
南蛮酢に入れる野菜を増やして、野菜たっぷりな南蛮漬けにするのもおすすめです。

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南蛮酢に入れる野菜を増やして、野菜たっぷりな南蛮漬けにするのもおすすめです。

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骨ごと食べることができるので、カルシウムをたくさんとることができます。
このレシピの生い立ち
南蛮酢に入れる野菜を増やして、野菜たっぷりな南蛮漬けにするのもおすすめです。

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材料

４人分
  • ししゃも 8尾
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • にんじん １２ｇ
  • 玉ねぎ １２ｇ
  • きゅうり １２ｇ
  • ■しょうゆ 小さじ２
  • ■砂糖 大さじ１強
  • ■酢 大さじ１／２
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作り方

  1. 1

    ししゃもに片栗粉をまぶし、油で揚げる。

  2. 2

    にんじん、玉ねぎ、きゅうりは千切りにする。

  3. 3

    ■の調味料を合わせ、②を加えて加熱する。（少量で調理する場合、調味料が蒸発してこげやすいので、適宜水を加える。）

  4. 4

    ①を③に漬けて、味をなじませる。

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つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009
2022/03/02 08:07に公開
茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。つくばみらい市HP：http://www.city.tsukubamirai.lg.jp
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