鳥胸・餅明太・チーズ焼き
まきまきぷー @cook_40032361
鳥胸肉のパサつきが全く感じられない、子供も喜ぶ一品。明太子でもたらこでも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
とにかく食の細いムスメが好きなものを入れ込み作りました。今はそんなに食べない方ではないのだけど、こんなのを作るとやはり喜ぶので。
鳥胸・餅明太・チーズ焼き
鳥胸肉のパサつきが全く感じられない、子供も喜ぶ一品。明太子でもたらこでも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
とにかく食の細いムスメが好きなものを入れ込み作りました。今はそんなに食べない方ではないのだけど、こんなのを作るとやはり喜ぶので。
作り方
- 1
鳥胸肉を茹で、手で食べやすい大きさに割いておく。皮も同じサイズに切る。
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- 2
ボールに鳥胸肉、キューブチーズ、1センチ角に切った餅を入れ、塩ひとつまみ、胡椒を少し入れる。（分量外）
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- 3
別のボールに卵を解きほぐし、❷のボールに入れてさっくりと混ぜておく。
-
- 4
フライパンに油大さじ1を温め、卵生地を流し込み中火〜弱火で蓋をして焼いていく。途中でひっくり返し餅が柔らかくなればOK。
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コツ・ポイント
ムスメが好きなものを全部入れて、卵で綴じて焼くだけのレシピ。でも、とても美味しい。冷めないうちにどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20639337
