小さいフライパンでマルシンハンバーグを中火でじっくり焼く。出てきた油はしっかり拭き取る。

全体がこんがりしてきたら、弱火にして、白ワイン、ウスターソース、ケチャップ、黒胡椒を入れ、煮詰めていく。

タレが絡まってきたら出来上がり。