肉そば【子供ver.】
わぴこめし @cook_40323909
豚肉の脂が絡んだ満足感たっぷりのつけ蕎麦です。子供用は少し甘めの優しい味にしあげてあります。
このレシピの生い立ち
名駅にある『おらが蕎麦』の肉そば(つけ蕎麦)をヒントに主人がオリジナルレシピ作ってくれました。
肉そば【子供ver.】
豚肉の脂が絡んだ満足感たっぷりのつけ蕎麦です。子供用は少し甘めの優しい味にしあげてあります。
このレシピの生い立ち
名駅にある『おらが蕎麦』の肉そば(つけ蕎麦)をヒントに主人がオリジナルレシピ作ってくれました。
作り方
- 1
★を全て小鍋に入れてつけダレを作る
- 2
豚肉はフライパンで焦げ目がつく程度焼く。
最後に醤油(ごく少量)で香り付け。※豚肉を焼いた時に出た脂は①に入れる
- 3
蕎麦を茹でる→冷水で締める
- 4
蕎麦をドンブリに盛る
肉をその上にのせる
トッピングをのせる - 5
つけダレを再加熱して器に入れる
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