シメジは、食べやすい大きさに千切っておきます。

鍋に３リットルの水と塩大さじ３を入れ沸かします。

ベーコンとシメジは、別の皿に移し、フライパンをキッチンペーパーで拭きます。

塩をひとつまみ（分量外）入れます。

鍋のお湯が沸騰したら、パスタをアルデンテの硬さに茹でます。

茹で上がったら、鍋から直接ニンニクのフライパンに投入します。茹で汁が絡んだ状態で移すのがポイントです。

フライパンに火をつけ、中火でよくパスタとオイルを絡めます。

きのことベーコンを投入します。

オリーブオイル大さじ１とパスタの茹で汁お玉１杯を入れ、手早くグルグルと混ぜます。シェイクする感じです。