味噌キムチうどん
こぐまの森 @cook_40312692
うどん料理のレパートリーを増やしたく、時間がなくても簡単に美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
味噌汁以外に味噌を使いたく、大好きなうどんと合わせました！
味噌キムチうどん
うどん料理のレパートリーを増やしたく、時間がなくても簡単に美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
味噌汁以外に味噌を使いたく、大好きなうどんと合わせました！
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを落とす
ねぎは1-2cm幅に斜めの薄切り
豚バラは一口台に切っておく - 2
お鍋にごま油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。
半分くらい火が通ったら野菜を入れ肉に火が通るまで炒める - 3
2にキムチを入れ軽く炒め、2とキムチが全体的に混ざったらスープ材料★を全て入れる
※ここで火は弱めの中火にする - 4
★を混ぜ沸騰してきたらうどんを入れ、弱めの中火で2分煮込む
- 5
お皿に入れ、ごまをふって完成です！
※ ゴマはなくても全然OK - 6
◎余ったスープの活用方
- 7
冷やご飯であれば沸騰前
温かいご飯であれば沸騰後にスープの中に入れる - 8
温まったら、お皿にうつし、お好みのチーズのせ、温かいうちに混ぜ、チーズリゾット風にすると美味しいです。
コツ・ポイント
★キムチは甘口より辛めが美味しいです
辛いのが苦手な方は味噌を増やしたり、コチュジャンを減らしたり、抜いて調整してください。
★余ったスープの活用方も参考になれば嬉しいです。
★冷凍うどんを使う場合は、表記どおり温めて使って下さい
つくれぽ
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