山芋とメジナ（グレ）の漬け丼

山芋とメジナ（グレ）の漬け丼-レシピのメイン写真

山芋とメジナ（グレ）の漬け丼

おなかがぺこりん @cook_40283044

メジナ（グレ）を甘辛く漬けにして、山芋は白だしで混ぜて丼にしました。上品な山芋とろろと甘辛く漬けたメジナが美味です。
このレシピの生い立ち
釣り人にメジナをいただきましたので、漬けにして、山芋とろろと豪華な丼にしてみました。

メジナ（グレ）を甘辛く漬けにして、山芋は白だしで混ぜて丼にしました。上品な山芋とろろと甘辛く漬けたメジナが美味です。
このレシピの生い立ち
釣り人にメジナをいただきましたので、漬けにして、山芋とろろと豪華な丼にしてみました。

もっと読む

山芋とメジナ（グレ）の漬け丼

おなかがぺこりん @cook_40283044

メジナ（グレ）を甘辛く漬けにして、山芋は白だしで混ぜて丼にしました。上品な山芋とろろと甘辛く漬けたメジナが美味です。
このレシピの生い立ち
釣り人にメジナをいただきましたので、漬けにして、山芋とろろと豪華な丼にしてみました。

メジナ（グレ）を甘辛く漬けにして、山芋は白だしで混ぜて丼にしました。上品な山芋とろろと甘辛く漬けたメジナが美味です。
このレシピの生い立ち
釣り人にメジナをいただきましたので、漬けにして、山芋とろろと豪華な丼にしてみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

１人分

メジナ（グレ）（刺身用）１００g
★醤油大さじ１
★みりん大さじ１
★酒大さじ１
しょうがチューブ２cm
山芋１００g
白だし小さじ２
白いりごま適量
青じそ１枚
温かいご飯茶碗１杯

レシピを保存

作り方

1
メジナ（グレ）は薄くそぎ切りにする。
2
★は耐熱容器に入れて、６００Wのレンジで１分加熱して冷ます。
3
ポリ袋に、②と①としょうがを入れて、揉み込み、冷蔵庫で３０分漬け込む。
4
山芋は皮をむき、すりおろし、白だしを入れて混ぜる。
5
温かいご飯をよそう。
6
④を⑤にのせ広げる。
7
③のメジナを⑥に並べのせて、汁もかけ、白いりごまをお好み量かけて、青じそを細かく切りのせる。

コツ・ポイント

山芋は冷凍山芋などでもいいです。

魚の種類は刺身用だったらなんでもいいです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

おなかがぺこりん @cook_40283044

2022/02/20 11:55に公開

https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。

もっと読む

このレシピのキーワード

づけ丼大葉めじな酒刺身グレご飯しょうが山芋

似たレシピ

その他のレシピ