炊飯器で作る台湾カステラ
時々、料理人。 @cook_40323918
自宅でも簡単にフンワリ、フアフアの台湾カステラが作れます。
このレシピの生い立ち
正直に言います。家事ヤロウで観ました。自作用レシピとして、分量調整しました。
炊飯器で作る台湾カステラ
自宅でも簡単にフンワリ、フアフアの台湾カステラが作れます。
このレシピの生い立ち
正直に言います。家事ヤロウで観ました。自作用レシピとして、分量調整しました。
作り方
- 1
ボウルにサラダ油とホットケーキミックスを入れ、よく混ぜます。
- 2
別のボウルでメレンゲを作ります。泡立て器を使って泡だったら、白砂糖を入れてよく混ぜます。
-
- 3
牛乳を入れ混ざったら、卵黄を入れ、滑らかになるまで、よく混ぜます。
-
- 4
【一言メモ】計量カップは、上記①の時にサラダ油、②で砂糖、最後に③で牛乳、の順で使うと、洗わずそのまま、材料も無駄なく！
- 5
②の1/3を③に入れ、よく混ぜます。その後、残りの2/3のメレンゲを入れ、潰さないようにさっくりと混ぜ合わせます。
- 6
炊飯器にサラダ油をキッチンペーパーで塗っておきます。底から半分の高さでOK。焼き上がったカステラを取り出し易くします。
-
- 7
炊飯器をスイッチON！
（IH炊飯器の場合は、（多彩）料理モードで40分でセット） -
- 8
ピーッと音が鳴ったら、出来上がり。
-
- 9
炊飯器の鍋をひっくり返して、お皿に取り出します。火傷に注意！
-
- 10
お好みで、盛り付けます。
-
コツ・ポイント
簡単混ぜるだけ。混ぜる順番は大事。順番違うと膨らみませんよ。
メレンゲをしっかりと作れれば、（割卵で僅かでも黄身を白みに混ぜないようご注意！）あとは炊飯器さんにお任せ。
23/7/1 ＆9/30 写真と一言メモを追加しました♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20639695
