新しい！はばのりと乾燥きゅうりのおむすび
シーベジタブル @seavegetable
【はばのり×オイスターソース】天日干ししたきゅうりのコリコリ感！新しいタイプの旨味たっぷり簡単おむすび！お酒の後の〆にも
このレシピの生い立ち
はばのりと中華調味料の相性が良いと思い、今回はオイスターソースをプラス。甘みときゅうりの食感と、しっかりした香りのはばのり。3つがそろいバランスが良い。冷めても美味しい。食べれば食べるほどハマってしまう魅力のあるそんな海藻をぜひお試しあれ～
新しい！はばのりと乾燥きゅうりのおむすび
【はばのり×オイスターソース】天日干ししたきゅうりのコリコリ感！新しいタイプの旨味たっぷり簡単おむすび！お酒の後の〆にも
このレシピの生い立ち
はばのりと中華調味料の相性が良いと思い、今回はオイスターソースをプラス。甘みときゅうりの食感と、しっかりした香りのはばのり。3つがそろいバランスが良い。冷めても美味しい。食べれば食べるほどハマってしまう魅力のあるそんな海藻をぜひお試しあれ～
作り方
- 1
このレシピでは、シーベジタブルの「はばのり」を使用
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- 2
きゅうりは、縦半割りしてからスプーンで種を取り除き、半日くらい天日干しにしておく
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- 3
2をもう一度縦半分にしてから1cm角くらいに切り、ごま油で30秒程炒めてからオイスターソースを絡める
-
- 4
温かい白飯に、お好みの量の半量程度のはばのりと3をよく混ぜ合わせて、おむすびにする。残りのはばのりをまわりにつけて完成！
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コツ・ポイント
清浄な地下海水等で育て、新鮮なうちに乾燥させたシーベジタブルの「はばのり」は、ほかの海藻にはないやみつきになる独特の香りが特徴。ハーブやスパイスのように料理へ加えるのがおすすめ！この香りが好きなら、シンプルに様々な料理に振りかけるとおいしい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20639843
