ワインに合う♪鶏肉と白菜のトマト煮
ちびチェブ @cook_40055419
今が旬の白菜をたっぷり使った鶏肉のトマト煮込みです
ちょっとスパイシーでコクがあり鶏肉がとても柔らかいです
このレシピの生い立ち
鶏肉と白菜とトマト缶があったので作ってみました(*^^*)
ワインに合う♪鶏肉と白菜のトマト煮
今が旬の白菜をたっぷり使った鶏肉のトマト煮込みです
ちょっとスパイシーでコクがあり鶏肉がとても柔らかいです
このレシピの生い立ち
鶏肉と白菜とトマト缶があったので作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に塩こしょうし、
にんにくチューブをぬり広げ小麦粉をまぶしたら、中火にかけた深めの鍋に油をひき焼きます -
- 2
白菜は3㎝幅くらいに切ります
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- 3
程よい焼き色が付いたら裏返し2分焼きます
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- 4
その上に白菜とえのき茸を乗せ水を100ml入れたら
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- 5
アルミで蓋をし10分蒸し煮にします
(蓋ができなかったのでアルミにしました) -
- 6
白菜、きのこがしんなりしてきたら
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- 7
トマト缶、コンソメを入れます
-
- 8
ざっくり混ぜ合わせたら蓋を少しずらして乗せ10分中弱火で煮ます
-
- 9
次にオレガノ、ローズマリー、クミン、ブラックペッパー、砂糖、バターを入れ更に10分煮ます
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- 10
最後に乾燥にんにくを入れ混ぜ合わせたら火を止め完成です
-
- 11
お皿に盛り付けパセリを振って出来上がり♪
-
- 12
優しい味にしたい場合はクミンは入れずにんにくも少なめで(^^)
フライパンでも作れますよ -
コツ・ポイント
白菜、きのこをたっぷり入れ、にんにくとスパイス、ハーブを効かせました
つくれぽ
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