冷めてもイケる麺汁で旨味アップ#生姜焼き
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
肉に正油以外にも酒、水、麺つゆ、などの水分を加える事で冷めても柔らかく美味しく仕上げます。酒の肴や#お弁当のオカズにも
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいです、夕飯作りの時間がない時は朝焼いて置いてレンチンしても焼き立てみたいに美味しく頂けました。キャベツの千切りなどを添えて頂きます。ご飯もお酒も進みます。たくさん焼いて次の日のお弁当にも。麺つゆを加える事で減塩、旨味もアップ
冷めてもイケる麺汁で旨味アップ#生姜焼き
肉に正油以外にも酒、水、麺つゆ、などの水分を加える事で冷めても柔らかく美味しく仕上げます。酒の肴や#お弁当のオカズにも
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいです、夕飯作りの時間がない時は朝焼いて置いてレンチンしても焼き立てみたいに美味しく頂けました。キャベツの千切りなどを添えて頂きます。ご飯もお酒も進みます。たくさん焼いて次の日のお弁当にも。麺つゆを加える事で減塩、旨味もアップ
作り方
- 1
タレは混ぜて置きます。
-
- 2
肉のパックのタレを全体的にかける
-
- 3
後で焼く時に楽なので肉にタレを絡めながら広げて置きます
-
- 4
重ならない様に中火で焼きます
-
- 5
箸でちょっと動かしてみて動く様ならひっくり返します。
-
- 6
焼き色が付いたら出来上がり
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コツ・ポイント
薄切りロースなので直ぐ火が通ります。肉は焼けたらフライパンから剥がれるので箸で少し動かして見て動いたらひっくり返す合図です。
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その他のレシピ
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