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白菜とくずきりの酢の物(透析食)
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白菜とくずきりの酢の物(透析食)-レシピのメイン写真

白菜とくずきりの酢の物(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:57Kcal
たんぱく質:0.2g
カリウム:81mg
リン:14mg
食塩相当量:0.5g
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材料

  • 白菜 30g
  • くずきり(乾燥) 10g
  • にんじん 5g
  • 酢 10g(小2)
  • 砂糖 3g(小1)
  • 黒ごま 少々
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作り方

  1. 1

    白菜は葉の部分を主に、細めに切って茹でこぼす。にんじんは細切りにしてゆでこぼす。くずきりは茹でて、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    酢と砂糖を合わせて甘酢を作る。

  3. 3

    水気をよく取った1と2を和え、仕上げに軽くすった黒ごまをふる。

コツ・ポイント

くずきりを使った、春雨とはまた違う食感の酢の物です。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2022/07/12 03:12に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

酢のもの 白菜 にんじん

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