栄養◎本格的な鶏白湯（パイタン）スープ
なかのソルガム（中野産業） @sorghum
アレルギー対応、卵乳小麦無。鶏肉をじっくり煮込んだスープにソルガムのポコ（又は粒）を合わせて。ラーメンスープにもなります
このレシピの生い立ち
自家製白湯つゆです。鶏肉の旨味が詰まったスープはソルガムきび麺とあわせてラーメン風も美味しいです。
栄養◎本格的な鶏白湯（パイタン）スープ
アレルギー対応、卵乳小麦無。鶏肉をじっくり煮込んだスープにソルガムのポコ（又は粒）を合わせて。ラーメンスープにもなります
このレシピの生い立ち
自家製白湯つゆです。鶏肉の旨味が詰まったスープはソルガムきび麺とあわせてラーメン風も美味しいです。
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明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム（白高キビ）」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム（イネ科白高キビ）業務用商品他グルテンフリー＆アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー＆卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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