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白だしで明太子ときのこの【スープパスタ】
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白だしで明太子ときのこの【スープパスタ】-レシピのメイン写真

白だしで明太子ときのこの【スープパスタ】

SO「K」
SO「K」 @cook_40296468

寒い日はあったかスープパスタで。
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材料

  • きのこ類(4人分で舞茸・しめじ・えのきを1パックずつ使いました) お好み量
  • にんにく 1片
  • 明太子 30g
  • 青ねぎ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • バター(マーガリン) 大さじ1/2
  • 熱湯 400cc
  • 白だし 小さじ4
  • パスタ 70g
  • 醤油 小さじ1程度
  • 刻みのり 適量
  • ブラックペッパー(お好み) 適量
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作り方

  1. 1

    きのこ類を適当なサイズにほぐす。
    にんにくを粗みじん切りにする。
    明太子をほぐす。
    青ねぎを小口切りにする。

    • 白だしで明太子ときのこの【スープパスタ】作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらきのこを加えて中火で炒める。

    • 白だしで明太子ときのこの【スープパスタ】作り方2写真
  3. 3

    きのこがしんなりしてきたら塩をふり、油を吸って汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    バターを加えて溶かし混ぜたら熱湯と白だしを加え、沸騰したらパスタを半分に折って入れる。

    • 白だしで明太子ときのこの【スープパスタ】作り方4写真
  5. 5

    茹で上がり時間の30秒前に醤油を回し入れる。

  6. 6

    器に盛り付けてブラックペッパーをふり、明太子・青ねぎ・刻みのりをトッピングして完成^ ^

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SO「K」
SO「K」 @cook_40296468
2022/04/19 21:51に公開
メインにつまみに【ジャーマンポテト】・白だしと柚子胡椒の【唐揚げ】クックパッドニュース掲載✨ 公開レシピが増えてきたのでレシピの修正・整理を始めました。作っていただける場合は最新のものをご覧ください^ ^ MYキッチン閲覧4,000,000回突破、つくれぽ600件突破、レシピ印刷4,000枚突破、レシピ保存100,000回突破ありがとうございます✨
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このレシピのキーワード

スープスパ えのき キノコ シメジ パスタ にんにく バター まいたけ 青ネギ 明太子

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