沢庵とキムチはハサミで刻んでおく。

ご飯に韓国海苔と刻んだぽりぽりを入れてよく混ぜる。ごまも。

ロース肉を敷いてその上にご飯を乗っけてお肉で巻きつつ成形。

ぎゅっと握ってもう少し大きくしたいとなれば足す。そしてぎゅっと。

お肉を巻いたら片栗粉をまぶす。しっかりまぶしてからもう一回握るとよりしっかりなるよ。

少し強めの火加減でこんがりするで全面焼く。

調味料を入れて煮詰め、おにぎりに絡める。