お肉すべて解凍し、食べやすい大きさに切り分ける。牛肉は筋きりすると柔らかくなります。全体に薄く塩コショウして常温に。

油をひいてニンニクを炒めお肉を炒めます。裏表全体に火が通ったらワインでフランベして蓋します。

ワインの水気がなくなったらお肉をホットクックに移します。粒胡椒も入れて調味料の準備をします。

4をホットクックに入れてお箸でスパイスをお肉全体に混ざるように混ぜます。

ホットクックの電源を入れ混ぜ技ユニットをセットします。

メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→カレーシチュー→チキンと野菜のカレー（無水カレー）→スタート

手動メニュー、煮物を作るでお肉の煮込み具合を見て5分追加。好みの辛さになったら出来上がり。