甘栗を刻んでおく。

ボウルに、全粒粉、ベーキングパウダー、ココアをふるい入れる。

てんさい糖を加える。

オートミールを加える。

全体を混ぜ合わせる。

【1】の甘栗を加えて、全体を混ぜ合わせておく。

別のボウルに、米油、無調整豆乳、メープルシロップを入れる。

よく混ぜ合わせる。

【6】のボウルに、【8】を加えて、混ぜ合わせる。

切るようにしたり、下から上にしたりして、練らないように混ぜる。

こんな感じ。

粉っぽさがなくなり、全体が混ぜる。

スプーンなどですくって、クッキングシートをしいた天板の上に並べる。

厚みが5〜6mmくらいになるように潰して平たくする。

円周を軽く整える。

180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

焼きあがり。

こんな感じ。

網などに乗せて冷ます。

いただきます。