菜の花とツナの豆腐干トマトソース
kaana57 @kanakosato
高たんぱくでグルテンフリー、低糖質な豆腐干すを使ったパスタ風。
食べ応えがあるのでダイエット中にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
豆腐干絲でヘルシーランチを作りました。
具材は冷蔵庫にあった菜の花と、「あらごしトマト缶」と「ツナ缶」を活用して簡単調理です。
菜の花とツナの豆腐干トマトソース
高たんぱくでグルテンフリー、低糖質な豆腐干すを使ったパスタ風。
食べ応えがあるのでダイエット中にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
豆腐干絲でヘルシーランチを作りました。
具材は冷蔵庫にあった菜の花と、「あらごしトマト缶」と「ツナ缶」を活用して簡単調理です。
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯で豆腐干（す）を優しくほぐしながら5分茹で、ざるにあげて流水で冷ます。
水気をしっかり絞る。 -
- 2
菜の花を食べやすい長さに切り、茎の太い部分は縦半分または1/4に切る。
-
- 3
耐熱容器にペーパータオルを敷き菜の花を入れラップをかけてレンジ（600W）で1分半加熱する。ラップをはずして粗熱をとる。
- 4
耐熱ボウルにAを入れて混ぜあわせ、ふんわりラップをかけてレンジ（500W）で2分～2分半加熱する。
-
- 5
菜の花の蕾をトッピング用に少し取り置き、残りをトマトソースと和える。
-
- 6
器に豆腐干（す）を盛り付け、トマトソースをかける。
菜の花の蕾を飾る。 -
コツ・ポイント
・豆腐干の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
つくれぽ
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