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紅生姜のペペロンチーノ
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紅生姜のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

紅生姜のペペロンチーノ

ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331

紅生姜に塩気があるから、味付けは茹で汁とバターと紅生姜だけ！意外な美味しさでした！
このレシピの生い立ち
紅生姜をメインの料理にしたかったので、作ってみました！

紅生姜に塩気があるから、味付けは茹で汁とバターと紅生姜だけ！意外な美味しさでした！
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紅生姜をメインの料理にしたかったので、作ってみました！

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紅生姜のペペロンチーノ

ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331

紅生姜に塩気があるから、味付けは茹で汁とバターと紅生姜だけ！意外な美味しさでした！
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紅生姜をメインの料理にしたかったので、作ってみました！

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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • ハーフベーコン 1パック
  • 紅生姜 適量
  • オリーブ油 大さじ1
  • ニンニクみじん切り 適量
  • 鷹の爪 適量
  • バター 10g
  • 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    パスタは表示通り茹でます。弱火にしたフライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクみじん切りを香りがするまで炒めます

  2. 2

    1センチ位にカットしたベーコンを入れ中火にして炒めたら、鷹の爪と茹で汁をお玉半分から一杯入れて、乳化させます

  3. 3

    紅生姜を入れたらパスタを入れて炒め、バターを入れて溶かします。皿に盛り付けて乾燥パセリを振りかけたら出来上がり

コツ・ポイント

書いてませんが、パスタを茹でる時に塩を入れるのと、紅生姜も塩気があるから塩は使いません。紅生姜の量は箸で2回分位入れました

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ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
2022/03/11 01:13に公開
イラストは年賀状に描いたものに変更しました。料理は美味しいと思って作ってみたらイマイチもあって、難しいけど楽しい！今は作る時間が限られてますが、アイデアはまだまだあるので、少しずつ紹介致します！
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ にんにく バター トウガラシ

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