ごぼうポタージュ

・☆あゆ☆・
・☆あゆ☆・ @cook_40296979

お米でトロミづけ。しっかりゴボウを味わえるポタージュ☆
このレシピの生い立ち
ポタージュに生クリームや豆乳を入れると素材の味が感じにくくなるので、シンプルに作りました(^^)

ごぼうポタージュ

お米でトロミづけ。しっかりゴボウを味わえるポタージュ☆
このレシピの生い立ち
ポタージュに生クリームや豆乳を入れると素材の味が感じにくくなるので、シンプルに作りました(^^)

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 大さじ3
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 300cc
  6. 小さじ1〜

作り方

  1. 1

    ごぼう、玉ねぎは薄くスライス。
    オリーブオイルをしいた鍋で炒め、洗った米を加えて透明になるまで炒める。

  2. 2

    水入れて10分ほど煮たらブレンダーで撹拌する。
    塩で味を整えて完成☆

コツ・ポイント

煎りエゴマを最後に乗せました。
ペッパーやスパイスを乗せても可愛いと思います(^^)

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☆ナチュラルフードコーディネーター☆食養生ジュニアコーディネーター・グルテンフリー、イーストやベーキングパウダーを使わないレシピを紹介します・30代主婦の日常レシピ・化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…との思いで作っているためお砂糖少なめです・お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用・皆さまのご参考になれば幸いです(^^)
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