簡単☆天ぷら
Kuritomo’s @cook_40303759
冷蔵庫にあるもので天ぷら
このレシピの生い立ち
アメリカのスーパマーケットで手に入る食材で天ぷら作ってみました。本当はタラの芽とか穴子の天ぷらが食べたーい。今度はアメリカならではのトリッキーで突飛な具材を天ぷらにしてみます！
簡単☆天ぷら
冷蔵庫にあるもので天ぷら
このレシピの生い立ち
アメリカのスーパマーケットで手に入る食材で天ぷら作ってみました。本当はタラの芽とか穴子の天ぷらが食べたーい。今度はアメリカならではのトリッキーで突飛な具材を天ぷらにしてみます！
作り方
- 1
エビは洗って竹串等で背ワタを取っておく。
- 2
アスパラは根元の固い部分を切っておく。舞茸は6つに手で分ける。人参は千切りに切っておく。
- 3
揚げ油を入れた鍋を中火にかける。
- 4
ボールに卵、冷水を混ぜ合わせ、薄力粉を加えて軽く混ぜ、天ぷら衣を作る。
- 5
180℃に熱した油で具材を天ぷら衣にくぐらせて入れる。3分程揚げて火が通ったら油を切る。
- 6
調理動画はTiktok (kuritomo), Instagram (kuritomo_cooking)でご覧頂けます！
コツ・ポイント
薄力粉は混ぜすぎるとサクッとした食感にならないので混ぜすぎないように注意です。
浅草産まれ浅草育ち、アメリカシカゴ在住20年目。美味しいものが大好き! レシピはシカゴのレストランを食べ歩き料理を再現、アレンジしたりしてます! 良かったらInstagram (kuritomo_cooking), Tiktok (@kuritomo)のフォローもお願いします！料理動画を見て頂けます。
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