簡単!なんちゃってアクアパッツァ

けいぽむ03
けいぽむ03 @cook_40060385

アクアパッツァが食べたーい!
けどアサリ入るとめんどい!
という、なんちゃって手抜きアクアパッツァです☆
このレシピの生い立ち
タラが安かったので、、

簡単!なんちゃってアクアパッツァ

アクアパッツァが食べたーい!
けどアサリ入るとめんどい!
という、なんちゃって手抜きアクアパッツァです☆
このレシピの生い立ち
タラが安かったので、、

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材料

3人分
  1. 生鱈 3切れ
  2. ミニトマト 6個
  3. にんにくチューブ 6センチ
  4. 白ワイン 適量
  5. オリーブ 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. アスパラ 1束

作り方

  1. 1

    鱈の骨は抜いておく。
    アスパラをななめ切りに、ミニトマトは半分の大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくチューブを入れる。香りがたってきたら鱈をいれ、塩コショウする

  3. 3

    タラが崩れないようにしながら菜箸でひっくり返しながら焼いていく。焼き色がついたらアスパラをいれる。

  4. 4

    ミニトマトをくわえ、白ワインを回しかける。
    5分ほど煮る。
    完成☆☆

コツ・ポイント

鱈は崩れやすいのでお気をつけください

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