さつまいものカルピス煮

Name: さつまいものカルピス煮
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 皮付き500g位皮剥いで480g位; カルピス原液5倍濃縮 50cc; 水 1カップ(200cc)

チェックのミニくま @cook_40054758

材料少し！簡単！さつまいものおやつや甘いおかずに如何でしょうか☆調味料１つ☆
このレシピの生い立ち
さつまいもを使ってメンバーさんのお料理を作ろうとして切って水に晒していたけど調味料を切らしていたのに気づき急遽変更に。色々と調味料を入れるのが面倒でカルピス原液があった事を思いだし煮てみたら家族にも好みの煮物が出来たのでアップします。

さつまいものカルピス煮

チェックのミニくま @cook_40054758

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材料

4〜5人分

さつまいも皮付き500g位皮剥いで480g位
カルピス原液5倍濃縮 50cc
水 1カップ(200cc)

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作り方

1

さつまいもは洗い皮を剥ぎ1〜1.5cm角に切り水(分量外)につけておく(5〜10分位)。
2

小さめの鍋に水を切ったさつまいもと他の材料全部入れ落とし蓋をして中火で煮る。
3

7〜8分位で沸騰したら火を弱火〜中火の間にし火を弱めて煮る。15分位したら煮汁が煮含められていて出来上がり。

コツ・ポイント

なると金時で作りました。沸騰したら落とし蓋はアルミホイルで作ったのですが、泡が落とし蓋を凄く高く押し上げたので目を離さないようお願いします。

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チェックのミニくま @cook_40054758

2022/02/24 10:37に公開

キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨

このレシピのキーワード

煮物さつま芋

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