ボウル（小）にバターと付属のチョコレートを入れて、湯せんにかけて溶かす。

ボウル（大）に卵を割り、牛乳を入れて軽く混ぜガトーショコラミックスを加えて生地がやや白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜる

①をゴムベラを使って②に加えチョコレートと生地が均一になるまでよく混ぜ合わせる。

③を焼き型に流し入れで170度のオーブンで20から25分焼く。

生地の沈みを防ぐため約10センチの高さから1回落とし、網などの上でよく冷ます。焼き型の継ぎ目からミシン目に沿って形を外す

ケーキの上に茶こしで粉糖をふるい、ハートの形になるように6等分にカットする。