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クリスピーチキン・サラダ
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クリスピーチキン・サラダ-レシピのメイン写真

クリスピーチキン・サラダ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

カラッと揚げるチキンナゲット
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サラダと一緒にクリスピーチキン

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材料

  • 下ごしらえ
  • 鶏胸肉 ささみのように切る 4枚
  • 塩 小匙1
  • 胡椒 小匙1/4
  • カイエンヌペッパーカイエンヌペッパー ひとつまみ
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ2
  • 衣
  • セルフライジング小麦粉self-rising flour 1カップ
  • スパークリングアップルサイダージューズ sparkling apple cider 1&1/4カップ
  • ソース
  • ディジョンマスタード 1/3カップ
  • すし酢 大さじ2
  • ホットソース 小匙1
  • 砂糖(上白糖) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    下ごしらえを全て混ぜてください

  2. 2

    チキン①を網の上に置いて冷蔵庫で
    10分冷やす
    カバーなし少し乾燥させる

  3. 3

    衣を混ぜる
    冷蔵庫でで衣を
    15分冷やす

    • クリスピーチキン・サラダ作り方3写真
  4. 4

    チキンを衣に絡める

    • クリスピーチキン・サラダ作り方4写真
  5. 5

    あげ油
    190C
    チキンを揚げる
    1度揚げ:
    焼き色がついたら
    油をきる 1分
    2度揚げする

    • クリスピーチキン・サラダ作り方5写真
  6. 6

    ソースを混ぜる

    • クリスピーチキン・サラダ作り方6写真
  7. 7

    サラダ+りんごスライス+揚げたチキン
    (揚げたてをすぐ食べてください)
    +ソース⑥をかける

    • クリスピーチキン・サラダ作り方7写真

コツ・ポイント

セルフライジング小麦粉掲載中ですが:
薄力粉1カップ+BP小匙1&1/2+塩小匙1/4
アップルサイダージュースがない場合、クラブソーダやスプライトなどでもいいと思います。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2022/03/01 01:14に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

サラダ りんご ささみ 薄力粉 小麦粉 鶏胸肉

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