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菜の花とイカ下足のペペロンチーノ
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菜の花とイカ下足のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

菜の花とイカ下足のペペロンチーノ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

イカの下足の部分と菜の花を使ってニンニク風味の炒めものにしました
このレシピの生い立ち
イカの刺身を作って、残った下足とえんぺらを菜の花と一緒に炒めました

イカの下足の部分と菜の花を使ってニンニク風味の炒めものにしました
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イカの刺身を作って、残った下足とえんぺらを菜の花と一緒に炒めました

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

イカの下足の部分と菜の花を使ってニンニク風味の炒めものにしました
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材料

4人分
  • イカ下足 4杯分
  • 菜の花 1パック
  • ニンニク 1かけ
  • 唐辛子 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    イカ下足は吸盤を指でこそげとり、食べやすい大きさに切る

    • 菜の花とイカ下足のペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    菜の花は長さを2等分に切り、ニンニクはみじん切りに、唐辛子は種を除いて輪切りにする

    • 菜の花とイカ下足のペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルてニンニク、唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たら、イカと菜の花を加える

  4. 4

    全体に火が通ったら、塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

イカは火が通りすぎると固くなってしまうので、菜の花と同時に加えて炒めました

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2022/04/09 23:02に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 菜の花 にんにく イカのげそ トウガラシ

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