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*チーパイ:台湾フライドチキン和風味*
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*チーパイ:台湾フライドチキン和風味*-レシピのメイン写真

*チーパイ:台湾フライドチキン和風味*

*PANDAカフェ
*PANDAカフェ @cook_40310849

台湾フライドチキン(チーパイ)を和風の味で。
スパイスが苦手な方にもおすすめです。
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スパイスが苦手な家族のために、和風に味付けた台湾フライドチキンを作ってみました。

台湾フライドチキン(チーパイ)を和風の味で。
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材料

2~3人分
  • 鶏肉(もも肉でもむね肉でも〇) 600g程
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆砂糖(ラカント) 大さじ1
  • ☆ニンニク 1片 多くてもよい
  • ☆生姜 1片 多くてもよい
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆七味唐辛子 少々 お好みで
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉の白い脂を取り除き
    平たくなるよう開く
    ☆を合わせた調味料を揉みこみ
    20~30分程漬け込む

  2. 2

    漬け込んだ後、片栗粉をまぶし
    170℃の油で4~5分程
    カラッとあげる

  3. 3

    食べやすく切り分け
    レタスなどと一緒に盛り付け出来上がり

コツ・ポイント

しっかり味を染み込ませるため、よく揉みこむとよい。片栗粉はまんべんなくしっかりまぶしましょう。

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*PANDAカフェ
*PANDAカフェ @cook_40310849
2022/03/02 05:48に公開
日々のお料理♡手帳に書きためてたものを自分用にmemoとしてまとめてます( *´︶`*) パン お菓子 つくおきおかずや丼物 色々 家族の好きなもの、自分のためのヘルシーレシピ、祖母への栄養スイーツ などなど。
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このレシピのキーワード

フライドチキン パイ 鶏肉 もも肉 片栗粉 にんにく 酒 しょうが 鶏胸肉

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