鶏肉の白い脂を取り除き
塩コショウ少々と、酒大さじ1/2程からめておく

人参は2~3mmの細切り
もやしはヒゲ取り(しなくてもよい)

ネギと生姜はみじん切り
小ネギは小口切りにする
☆を合わせておく

耐熱皿に、もやし、人参、鶏肉の順に重ねてラップをして
600wで5~6分 レンチンする

火が通ったら鶏肉を食べやすい大きさに切って、盛り付け
☆をかけて お好みで刻んだ小ネギをのせる