【準備】
・バターは室温に戻します。
・Bは合わせます。
・型に型紙を敷き、グラニュー糖大さじ1を入れて広げます。

リンゴは皮をむき、12等分にして芯を取ります。

鍋にAを入れて火にかけます(強火)。全体がキャラメル色になったらバターを加えて溶かし、火を止めます。

生地を作ります。
ボウルにバターを入れてクリーム状にし、粉砂糖を数回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜます。

溶きほぐした卵を少しずつ加えながらよく混ぜ、アーモンドパウダーも加え混ぜます。

Bをふるい入れて混ぜ合わせ、ブランデーも加えて混ぜます。

焼き上がったら粗熱をとり、上下を返して型からはずします。