人参は皮をむいて細切りに、玉ねぎは5ミリ幅くらいのスライスにする。

鍋に切った野菜、水、鶏がらスープの素を入れて
弱火〜弱中火で野菜に火が通るまで煮る。

玉ねぎが半透明になってきたら、肉団子を加えてさらに煮る。

肉団子に火が通ったら、しょうゆとしょうがを加えてさっと混ぜてひと煮立ちさせる。

塩こしょうを入れて、味を整えて完成。