カボチャを2㌢の半月切りにする。
焼売作り→玉葱みじん切りを
きつね色になるまで炒め
冷まして置く。

ボールに豚肉と玉葱、調味料を
すべて入れ、粘り気がでるまで
しっかりこね、焼売の皮に包む。

上からアルミを被せ、蓋をして
弱火で8分蒸し焼きにする。
蓋をあけて水とポン酢を加え
更に5分ほど蒸して出来上がり。