南瓜蒸し焼売
みーすけクッキング☆ @cook_40238145
フライパンに南瓜を敷いて蒸し器代わりに！
南瓜が焼売の旨味を吸収して簡単美味しい焼売に！
このレシピの生い立ち
蒸し器を出すのは面倒なので。
南瓜蒸し焼売
フライパンに南瓜を敷いて蒸し器代わりに！
南瓜が焼売の旨味を吸収して簡単美味しい焼売に！
このレシピの生い立ち
蒸し器を出すのは面倒なので。
作り方
- 1
カボチャを2㌢の半月切りにする。
焼売作り→玉葱みじん切りを
きつね色になるまで炒め
冷まして置く。 - 2
ボールに豚肉と玉葱、調味料を
すべて入れ、粘り気がでるまで
しっかりこね、焼売の皮に包む。 - 3
熱したフライパンにオリーブ油を入れ南瓜を軽く両面焼く。水を南瓜が沈まない程度に加え、南瓜の上に焼売を並べる
-
- 4
上からアルミを被せ、蓋をして
弱火で8分蒸し焼きにする。
蓋をあけて水とポン酢を加え
更に5分ほど蒸して出来上がり。
コツ・ポイント
玉葱は細かくみじん切りにして
甘味が出るまでじっくり炒める。
生姜は生をすり下ろす。
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