
筍ご飯
立派な筍をいただいたので
このレシピの生い立ち
家にあるもので
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立派な筍をいただいたので
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家にあるもので
干し椎茸と鰹節で出汁を取る
米のとぎ汁で下茹でするとアク抜き
筍を短冊切りにする。
油揚げも細かく。
人参細切り。
一手間フライパンで炒めて下味をつけておいても良い麺つゆ大1など
炊飯器にご飯3合
醤油大さじ2
酒1
みりん1
砂糖1
3も入れる。
盛り付けたら白ゴマをかける
味をしっかりさせたい方は油揚げ、干し椎茸、人参炒めてから炊き上がったご飯と混ぜたりしてもいいです
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