ボウルに卵4個を割り入れ、マヨネーズを少量入れて混ぜ合わせます。チキチキボーンはこの時細かく刻んでおきます。

油が跳ねてきたら溶いた卵をフライパンに入れ、
端の方を真ん中に寄せるようにあまり触らずゆっくり焼きます。

フライパンにオリーブオイル1回り
バター1杯ニンニクを入れ中火で熱します。

塩、胡椒、ブラックペッパー、味の素を入れて炒めます。
（しっかり味をつけておくとご飯を入れても薄まりません！

卵がふんわりスクランブルエッグのようにバラバラにできたらチキチキボーンを入れて炒めます。

少し火を弱めてご飯を入れてます。
ご飯がほぐれてきたら醤油を回し入れ中火で炒めたら完成！