冷凍じゃがいもを解凍する。

スライスチーズ、マヨネーズ、黒こしょうを加えて潰しながら混ぜる。

油揚げを半分に切る。

③の油揚げを広げて、②の具を入れる。

爪楊枝で口を閉じる。

フライパンにごま油をしく。

⑤の油揚げ包みを入れて両面焼く。

醤油、料理酒、みりん、砂糖を加えてサッと炒める。