コク旨。サラダ風。照りマヨチキン

Name: コク旨。サラダ風。照りマヨチキン
Cuisine: 日本語
Ingredients: トリムね肉 1枚250g前後; ◯水 大さじ1; ◯砂糖 小さじ1; ◯塩 小さじ1/4; ◯酒 大さじ1; サラダ油 大さじ1; 片栗粉 大さじ2〜; ⭐砂糖 小さじ1; ⭐みりん 小さじ2; ⭐酒 小さじ2; ⭐醤油 小さじ2; ⭐塩コショウ 適量; 蒸し焼き用酒 大さじ1; 焼き付け用マヨネーズ 大さじ1; レタス 適量; 飾り用マヨネーズ 適量

harukousko @cook_40129113

もりもりレタスもたべられます！こってりしてるソースですが、さっぱりムね肉で美味しく食べられますあと一品にオススメです！
このレシピの生い立ち
トリムね肉がお買い得なので♥️

コク旨。サラダ風。照りマヨチキン

harukousko @cook_40129113

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材料

トリムね肉 1枚250g前後
◯水大さじ1
◯砂糖小さじ1
◯塩小さじ1/4
◯酒大さじ1
サラダ油大さじ1
片栗粉大さじ2〜
⭐砂糖小さじ1
⭐みりん小さじ2
⭐酒小さじ2
⭐醤油小さじ2
⭐塩コショウ適量
蒸し焼き用酒大さじ1
焼き付け用マヨネーズ大さじ1
レタス適量
飾り用マヨネーズ適量

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作り方

1
鶏肉は一口大に切り◯を袋に入れもみこみに30分つける。その後水気を切りマヨネーズを揉み混み片栗粉をまぶす。
2
⭐は容器に混ぜておく。フライパンにオイル熱し表面を焼き付ける。酒を入れて蓋をし3分程弱めの中火で蒸し焼きにする。
3
千切りレタスにマヨネーズをかけておく。⭐を入れ適度に汁気飛ばしながら絡ませてこんもりと盛り付けかんせいです(^-^)

コツ・ポイント

鶏肉に下味をつけることでむね肉なのにしつとり柔らかくなります(^-^)むね肉を焼くときは蓋をして蒸し焼きに。中まで熱を通します

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つくれぽ

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harukousko @cook_40129113

2020/04/16 10:31に公開

身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)

このレシピのキーワード

サラダ照りマヨレタス片栗粉酒鶏胸肉

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