ヘルシーに坦々風サラダうどん

Name: ヘルシーに坦々風サラダうどん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん 2玉; レタス 2枚; きゅうり 1/2本; プチトマト 4個; ひき肉 200g; 卵黄 1個ずつ; 麺つゆ(2倍) 大さじ2; ◯麺つゆ 大さじ1; ◯生姜、ニンニクチューブ 0.5cm; ◯甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ0.5; ◯コチュジャン 小さじ0.5; ◯酒 20cc; ◯ラー油 小さじ1; ●マヨネーズ 大さじ1; ●ごまドレッシング 大さじ1

Tai’sキッチン @cook_40296307

ヘルシーかつボリューミーで、メインとなる一品です！これから暑くなる時期でもさっぱり食べられます！！
このレシピの生い立ち
サラダうどんのバリエーションとして作りました！！

ヘルシーに坦々風サラダうどん

Tai’sキッチン @cook_40296307

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材料

2人分

うどん 2玉
レタス 2枚
きゅうり 1/2本
プチトマト 4個
ひき肉 200g
卵黄 1個ずつ
〜調味料〜
麺つゆ(2倍) 大さじ2
◯麺つゆ大さじ1
◯生姜、ニンニクチューブ 0.5cm
◯甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ0.5
◯コチュジャン小さじ0.5
◯酒 20cc
◯ラー油小さじ1
●マヨネーズ大さじ1
●ごまドレッシング大さじ1

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作り方

1

うどんを茹で、冷水にさらし、しめてから麺つゆを和える
2

野菜を以下に切る
レタス:一口大
きゅうり:千切り
プチトマト：半分
3

ひき肉を炒め、火が通ったら◯を入れ、水分が飛ぶまで中火で炒める
(◯は合わせておくと楽です!!)
4

お皿にうどん、レタス、きゅうり、炒めたひき肉を乗せ、真ん中に卵黄、周りにプチトマトを乗せる
5

●を上からかけて完成！

コツ・ポイント

ひき肉を炒める際に水気を残さないことがコツ！
サラダうどんは汁気が少ない方がおいしいと思ってます！

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つくれぽ

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2020/04/19 05:32に公開

「時短/手抜き/美味」な創作アレンジ、ダイエット料理がメインになります♪♪つくれぽやイイネも頂き、見てくださる方々、いつもありがとうございます！皆様の美味しかった！やご指摘を受けて日々成長しています♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんの食を少しでも華やかに賑やかにできたら良いなと思ってます♫ 2020.03〜

このレシピのキーワード

サラダうどんひき肉レタスキュウリミニトマト酒コチュジャンしょうが卵黄

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