じゃがいもを水洗いし、水がついた状態でラップにくるみ、電子レンジで500wで5分ぐらい温める。じゃがいもの芽は先に取る。

じゃがいもが潰せる状態の柔らかさになっていたら、ボールなどに入れ、フォークで潰す。途中でじゃがいもの皮を取る。

潰したじゃがいもにキーマカレーを好きなだけ入れて混ぜる。必要あれば、塩コショウをして混ぜる。

フライパンに油はひかず、パン粉を入れて弱火でじっくり炒る。

まんべんなくパン粉がこんがりした色になったら火を止める。

作り方4で丸めたじゃがいもにこんがり炒ったパン粉をまぶす。

全体的に炒ったパン粉をつける。

お皿にのせてソースをかけたら完成！
食べる前に温めるとよりおいしいと思います。