牛ばら塩レモン焼きそば
塩こんぶとレモン汁が決めて。焼きそばがなくてもおかずにできます！
このレシピの生い立ち
キャンプメシを考案中の試作品。
アプリでひらく作り方
- 1
■下ごしらえ
・たまねぎ→あらみじん切り&輪切り1つ
・にんにく→千切り - 2
フライパンにごま油を熱し、スライスしたにんにくが香りが出るまで火を通す。
- 3
牛バラ→たまねぎ→キャベツの順番で具材に火を通す。適宜塩こしょうで味付けする。
- 4
具材とは別のフライパンで焼きそばに火を通す。温めたフライパンに麺を入れ、沸騰したお湯を少々投入し、蒸し焼きにする。
- 5
麺が蒸されたら【ソース】を絡め、具材を投入する。最後に追加でレモン汁をかけてお皿に盛る。
- 6
ごま油を引いたフライパンに輪切りにした玉ねぎを入れる。火が通ったら穴にたまごを入れる。軽く蒸したら焼きそばの上に乗せる。
コツ・ポイント
麺はお湯をかけて30秒程度蒸す。仕上げにレモン汁をかける。たまごは輪切りの玉ねぎに入れて焼くことで、きれいな形状を作れる。
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