お年寄り絶讚シリーズ‼️芹ご飯‼️
自宅の芹です☺️沢山、生えて居ます‼️芹ご飯にしました❗芹、独特の味が美味しいですよ☺️
このレシピの生い立ち
芹は、根っこを植えたら、どんどん増えてしまい、１年中、芹が実っています、今年は、まだ芹ご飯を作って居なかったな⁉️と思い、芹を摘み早速作りました☺️美味～⤴️‼️
お年寄り絶讚シリーズ‼️芹ご飯‼️
自宅の芹です☺️沢山、生えて居ます‼️芹ご飯にしました❗芹、独特の味が美味しいですよ☺️
このレシピの生い立ち
芹は、根っこを植えたら、どんどん増えてしまい、１年中、芹が実っています、今年は、まだ芹ご飯を作って居なかったな⁉️と思い、芹を摘み早速作りました☺️美味～⤴️‼️
アプリでひらく作り方
- 1
芹を水洗いします☺️
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- 2
水洗いしたら、熱湯に浸して置きます☺️5分くらい☺️茹でても構いませんが、炒めるので、柔らかく成り過ぎるかも☺️
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- 3
柔らかいのが好みの方は、茹でて下さい‼️熱湯に浸した芹を、一口サイズに切り分けて、水分を絞ります☺️
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- 4
油揚げを粗い、みじん切りにして置きます☺️
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- 5
にんにくも粗い、みじん切りにします☺️ゴマ油をフライパンに入れて、にんにくを炒め、次に芹を加え炒めます☺️
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- 6
芹を炒めたら、油揚げを加え、更に炒めます☺️
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- 7
市販の出汁の、袋を破り、芹に加えます☺️粉末の出汁が良い味を出します☺️また、炒めます
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- 8
出汁は、顆粒でも良し‼️炒めたら、めんつゆを加え、味を染み込ませ、汁が無くなるまで、炒め煮します‼️
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- 9
汁気が無く成ったら出来上がりですが、味見をして、味が薄い様なら、めんつゆを足して下さい‼️
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- 10
芹を、ご飯と軽く混ぜ合わせます❗
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- 11
汁が、油揚げにも染み込み、芹の味もきちんと出ています‼️お好みで、ゴマを振り掛けます☺️
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- 12
芹の根っこを植えたら、どんどん増えて、１年中、採れます☺️
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コツ・ポイント
芹は、炒めるので、熱湯に浸すのみ‼️後は、水に晒し、一口サイズに切り分け炒ます❗芹の味が美味しいです☺️
つくれぽ
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