ナスのオーブン焼きミニピッツァ風

トキタ種苗 @TOKITASEED
イタリア家庭の定番お手軽レシピです。小さなピザのような形と風味が楽しめるナスを使った一品です。
このレシピの生い立ち
簡単レシピなので、ナスを天板にならべたり、チーズを乗っけたりと子供たちもいっしょに作れるレシピです。イタリアのホームパーティーはみんなで料理をつくるところから始まります。
インスタグラム
@gusto.italia.tokitaseed
ナスのオーブン焼きミニピッツァ風
イタリア家庭の定番お手軽レシピです。小さなピザのような形と風味が楽しめるナスを使った一品です。
このレシピの生い立ち
簡単レシピなので、ナスを天板にならべたり、チーズを乗っけたりと子供たちもいっしょに作れるレシピです。イタリアのホームパーティーはみんなで料理をつくるところから始まります。
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@gusto.italia.tokitaseed
作り方
- 1
ナスは1㎝ほどの厚さに輪切りにします。温めておいたオーブンに並べ、十字の切込みを入れしっかり塩をふります。
- 2
ナスをオーブンに入れ、180度で約10分焼きます。
- 3
ナスを焼いている間にトマトソースを作ります。ボウルにトマトホール缶とオリーブオイル、塩コショウを入てよく混ぜ合わせます。
- 4
ナスをオーブンから出し、表面に先ほどのトマトソースを広げ、その上に角切りしたチーズをのせます。
コツ・ポイント
お好みでバジリコやイタリアンパセリなどで飾り付けてください。ワインのおつまみ、おもてなし料理にもグッド!
材料のイタリアナス
http://www.tokitaseed.co.jp/bai.php?varietycode=130079
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20648604





