ほぼ放置‼️ ヘルシー&とろとろ豚の角煮
はるなん☆あく @cook_40264863
ちょっと時間はかかるけど、ほぼ手間なし❗
家事や育児の片手間に出来ますよ。
脂が気になる方にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
バラ肉の脂が気になって、少しでもヘルシーに仕上げたいと考えました。
ほぼ放置‼️ ヘルシー&とろとろ豚の角煮
ちょっと時間はかかるけど、ほぼ手間なし❗
家事や育児の片手間に出来ますよ。
脂が気になる方にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
バラ肉の脂が気になって、少しでもヘルシーに仕上げたいと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせておきます。
-
- 2
ブロック肉を鍋サイズに合わせて切り、蒸します。
-
- 3
蓋をして弱火でゆっくり2時間程度。
30～45分したら、蒸し網下の水を確認して、少なかったら水を足して下さい。
-
- 4
蒸かした肉を取り出し残り湯を捨て、鍋に肉を戻します。
ひたひたの水と①を入れ、弱火で蓋をして1時間程煮ます。 -
- 5
肉を取り出して好みの大きさに切り、盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
蒸かすことでバラ肉の余分な脂が落ち、柔らかくヘルシーに仕上がります。
ほとんど放置しておけるので楽チン。
蒸かしの水がなくならないよう注意して下さいね。
味付けして煮込んだ後、一度冷まして食べる直前に温めると、味が染み込んで激ウマに‼️
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