ホットケーキミックス、砂糖、純ココアをボウルにいれて泡立て器で混ぜる。

チョコレートを包丁で砕いて、トッピング分を残して、1に混ぜいれる。

別のボウルに、牛乳、サラダ油、卵をいれて混ぜる。

2のボウルに、3を流し入れて、ヘラでざっくり混ぜる。

カップに入れて、チョコレートをトッピングし、200度のオーブンで20分焼く。
(ミニマフィンは15分)