大根は太めのいちょう切り。
大根、水、だしパック、みりんをいれて

中火にかけます。
父はほんだしいりこだしで作ることが多いみたい。
いつも適当らしいので、今回は測ってみました。

大根が少し柔らかくなってきたら
◎豚バラ200g(もちろん豚コマでもok)
を追加。
今回はちょっと贅沢に豚多めです。

弱火にして煮ます。
水気を飛ばす。
柔らかくなったら終わり。20分くらい。
今回はネギをかけました。