じゃがとベーコンのうま塩炒め♬
まこぴキッチン @cook_40097297
ジャガイモの炒め物なのにドレッシングでさっぱり感があり食べやすいですよ〜(^^)
このレシピの生い立ち
コロナで外出自粛の中、自宅にあるものでサッと作れていつもと違う味覚のものは出来ないかなと思い作ってみました！
じゃがとベーコンのうま塩炒め♬
ジャガイモの炒め物なのにドレッシングでさっぱり感があり食べやすいですよ〜(^^)
このレシピの生い立ち
コロナで外出自粛の中、自宅にあるものでサッと作れていつもと違う味覚のものは出来ないかなと思い作ってみました！
作り方
- 1
ジャガイモは厚さ2ミリ位の薄切りにし水に3分位晒す、玉ねぎは3〜4ミリの櫛形に切るベーコンは2㎝程度に切りしめじはばらす
-
- 2
晒しておいたジャガをザルにあげ水気を拭き取る、フライパンにオイルを入れ熱くなったら最初にジャガイモから炒める
- 3
ジャガイモが軽く透き通った感じでベーコン、玉ねぎ、しめじと入れて2〜3分炒めてドレッシングを入れ塩、胡椒で味を調える
- 4
追記
どこのうま塩ドレッシングって尋ねられたので載せてみました！^_^
参考までに… -
コツ・ポイント
ジャガイモは薄く切った方が炒まりやすいしサッと炒めてシャキ感も残して欲しい！
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