Straccetti di manzo con pomodorini, olive e capperi
このレシピの生い立ち
ストラチェッティ（straccetti）はイタリア料理で肉の薄切りを炒めた料理で、牛肉だけでなく鶏肉なども使われます。有名なのは牛肉の薄切りにトマトとルコラを使ったものですが、オリーブとケッパーを足してしっかりとした味付けにしました。