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豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
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豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

kurumi55v
kurumi55v @cook_40311519

痩せ野菜のブロッコリーをモリモリ食べられるおかず♪パプリカも混ぜて彩りよく♡
オイスターソースでコクありの１品♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたくさん食べたくて♪

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豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

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痩せ野菜のブロッコリーをモリモリ食べられるおかず♪パプリカも混ぜて彩りよく♡
オイスターソースでコクありの１品♪
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材料

3~4人分
  • 豚肉 200g
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
  • ブロッコリー(程よくカット) 1房
  • パプリカ(乱切り) 1/2個
  • にんにくチューブ 3cm
  • ○酒 大さじ1
  • ○砂糖·醤油 各小さじ1
  • ○オイスターソース 大さじ1.5〜2
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作り方

  1. 1

    フライパンにブロッコリーと水(大さじ4~5)を入れ､フタをして中火で約4分蒸し焼きにする｡

    • 豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    少し固めで､キレイな緑色に蒸せたら､ザルに取り出しておく｡

    • 豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し､油(分量外)とにんにくチューブを入れたら､塩コショウと片栗粉をまぶした豚肉を焼いていく｡

    • 豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    豚肉に火が通ったら､②のブロッコリーとパプリカを入れて炒める｡

    • 豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    ○の調味料を入れて､ザッと炒め合わせたら完成です♪

    • 豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    • 豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ブロッコリーの蒸し具合は少し固めが理想です♪

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kurumi55v
kurumi55v @cook_40311519
2020/04/17 12:02に公開
Instagramやってます→@kurumi55v『お手軽にできて美味しいお料理』や､『家族や友達に喜んでもらえたスイーツ』を。我が家の娘っ子が大きくなった時に､母の味を再現して作れるように､レシピを覚え書きとして記録します(๑´ڡ`๑)♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 片栗粉 パプリカ ブロッコリー 酒

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