鍋にお湯を沸かし、塩少々（分量外）サニーレタスは20秒程お湯に通す位にし、水にとる。

塩ワカメを水で戻しておく。きゅうりは小口切りにしてサッと塩をしておく、

サニーレタスを水分絞りザク切りにし、ワカメもザク切りにする

サニーレタス、きゅうり、ワカメを混ぜておいた酢味噌で和える