人参本来の甘さと、出しの味が効いた和風グラッセ。
甘すぎず和食にもお弁当にも合う味つけにしました。
このレシピの生い立ち
付け合せに人参のグラッセが欲しかったけど、甘すぎるグラッセが苦手だったので自分好みの味にしました。